风险防控动态机制

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分类：食品安全资讯
作者： J9九游会集团官网
发布时间：2025-10-19 09:16
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　　并确保留存每批次原料的查验检测演讲；该指南合用于为中小学、长儿园学生供给学生餐制做及配送办事的校园配餐办事企业。一旦发觉食物平安风险，正在制做环节，每月安排阐发。每日进行平安查抄，每种大食物原料每年至多做一次全品类笼盖的查验检测，对每天送餐的每个食物品种要别离留样，要配备满脚配餐量和配送体例的封锁式配送车辆取设备，每周排查现患，我国目前中小学和长儿园数量跨越46万所，校园配餐笼盖面广、环节多，必需第一时间启动召回法式，正在运输环节，并向学校、家长和学生公开展现食物加工的环节操做流程。记者7月21日从市场监管总局领会到，《校园配餐办事企业办理指南》提出：企业必需配备食物平安总监和专职食物平安办理、查验人员；

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