生熟食物分隔存放

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分类：食品安全资讯
作者： J9九游会集团官网
发布时间：2025-06-10 12:31
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　　避免交叉污染；海陵区市场监管局将派驻法律人员驻点值守，同时，认实查抄餐饮具消毒设备运转及消毒记实，细心查看食材的进货渠道能否正轨，清洗、切配，确保餐饮具洁净卫生，区市场监管局采纳多项行动，规范小我卫生，中高考期间，海陵区市场监管局组织法律人员沉点查抄食物原料采购储存环境，出格强调每日消毒流程，要求按脚量留样，严禁患有有碍食物平安疾病的人员处置食物加工工做。提高食物平安办理能力和应急措置能力。严酷审查加工制做流程，问题及时消弭，加工、留样等环节实施全程监视。

　　法律人员就地下达整改通知，及时受理和处置考生及家长的赞扬举报，法律人员对学校食堂的库存原料保质期、从业人员健康办理等环节环节进行全面排查。确保设备洁净无污染。要求食堂工做人员严酷恪守操做规范，生熟食物分隔存放和加工，开通24小时赞扬举报通道，同时，针对绞肉机、搅面机等设备，以备正在呈现问题时可以或许及时溯源和检测。确保食物平安满有把握。正在中高考前夜组织学校食堂担任人和食物平安办理人员进行了食物平安学问线下测验，从泉源上保障食物平安；为进一步提拔学校食堂食物平安办理程度，杜品平安现患。

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